パン屋さんの日々

夏祭りの季節になりましたねぇ。

先週末にうちの近所でお祭りがあったんですよ。

んで、娘が「浴衣きる！」っていうから、私が高校生のときに作った浴衣（手作りですよ）をきせたんですね。

そしたら、あらぴったり！

身長が同じなもんで、ちょうどよかったんです。

ひさびさに帯を結んでて、思い出し、思い出しでやっとこさ完成！

なかなか上手に結べたよ


来年は、袖丈がたりなくなるかなぁ。
まだ小学生なのになぁ。
  

気がつけば７月ももう終わり…

はやっ！

暑いだけで、体力奪われる今日この頃です。

そんなときは、やっぱり「お昼ね」するに限ります（＾－＾）

ご飯食べて、ネットでニュースチェックして、ブログ書いて、そんでもってお昼ねっていうのが、ここ２～３日のパターン。

机の上で、軽く１０分くらいですが、寝るのと寝ないのじゃ大違い。

おきたすぐは、かなりぼーーーーーーーーーーーーーーっとしてるけどね（笑）

しかし、ここでひとつ問題が…

昼寝の後が顔に残るときがあるんです（泣）

その後がなかなか消えないのです（さらに泣）

主におでこあたりに、赤い線がはいることしばしば。

それでも、疲れを取るには、やっぱりお昼ねよ。
  

おとといから、家族全員
「かゆい…」と言い出しました。

どうやら、ダニの襲撃にあったもよう。

下の子なんて、パンツ一丁で寝てるもんだから、おしりにダニにかまれたあとが…
私は足に４つも！！

ちょうかゆい（泣）今もついぽりぽりしてしまいます。

しかし、なんで急に？と思ってたら、ひとつ思い当たることがありました。

日曜日に子供らが、押入れの奥にしまっといたぬいぐるみをもちだして遊んでました。
小5と小4にもなろう奴らが、ぬいぐるみで遊ぶ？といぶかしげに見てたんだけど、
どうやらそこからダニが出てきたみたい。

その次の日に朝起きたらみんなやられてたんだよね

まったく、いらぬことばかりする奴らである。

そいういうわけで、今日はぬいぐるみを天日干しにすること＆玩具箱と化している押入れの掃除を命じてきました。

ちゃんとやってるかなぁ。

まったく今年は気をつけて布団干したり、掃除したりしてたのに、やっぱりダニの襲撃にあってしまった。

かゆいよぉ（＞＜）
  

おとつい～昨日の２７時間テレビ。
いやぁ、ひさびさに涙流して笑いました。

ひょうきん族世代の私にとっては、かなりうれしかったｄ（＞＜）ｂ

さんまさんと伸介さんの掛け合いのおもしろいこと、おもしろいこと。
その後の、つるべさんと大竹さんとさんまさんの３人がこれまた最高に面白い。
たけちゃんマンとブラックデビルなんてなつかしすぎっっ。

「やっぱりあの頃は笑いが面白かったよねぇ」と思いながら
懐かしいやら、うれしいやら、おもしろいやらで、ほんとに久しぶりに笑いましたね。

今のお笑いって、一発ギャクネタが多くって、私には理解不能なんですよねぇ（－－）
これのどこがおもしろいの？って感じ。

だからほんとに話で笑わせるってのはすごいよね。
かなり頭の回転がいいんだろうなぁと思いつつ見てました。

隣でみてたうちの子もげらげら笑って、「これおもしろいねぇ」と言ってたよ。

最後にＢＩＧＩＮが作った「笑いのまんま」って歌がすごくよくって、ちょっとほろっときたけど、
やっぱりその後たけちゃんがでて、どたばたで終わったのが、またよかったです（笑）

きょうなんだかすっきりしてるのは、昨日大笑いしたからだろうな。

そう考えると、お笑いって体にいいってほんとだよね。


  

契約農家さんから仕入れた取り立てのいちじくを使ったデニッシュ。
今年初でございます。
  

ちょっとデザイン変えてみました！

なんか気持ち新鮮な感じです（笑）

ついでに、お店のＨＰの画像ブログ「パンブログ」もデザイン一新！

こちらも夏っぽくなりましたよ

そうそう、今日はがんばってお昼ご飯に「エビフライ＆オニオンリング」作りました。
私ってえらい

昨日の晩から仕込みまして、朝から揚げ物。
この暑いのに何を思ったのか、やっちゃいました（＾＾；）
暑さぼけ？

いえいえ、冷蔵庫の中の食材が「えび」と「たまねぎ」と「にんじん」しかなかったんです。
買い物にいくのも、めんどくさくって、でも４人分の昼ごはんつくなきゃなんなくて、思いついたのが
「そうだ！フライにしよう！」（ってどこかのキャッチフレーズに似てる）

というわけでした。

  

毎日、毎日、あついっすねぇ（汗）

昼間はお店の中で冷房にあたりっぱなしなので、家では極力つけないようにしてるんですが、さすがに寝るときはエアコンないと寝れん。

んで、寝るときつけて、ついそのままにしちゃうんですよね。タイマー付け忘れて。
ほんで朝方みょうに寒くって（でも設定温度は２８℃にしてるんですよ。）あわててエアコン消すんです。

そんなのをここ数日続けてたら、どうも　のど　にきたみたい…

やばっ。

早速風邪薬のみました。

この時期風邪引くと長引くんですよね。

早く直さねば！！
  

コーヒー味のほろにがﾌﾞﾘｵｯｼｭにクッキー生地をのせて焼き上げました。
個人的に大好きなパンです。
夏限定ですので、ぜひ食べてみてね！  

ちょっとうれしいことがありました！

１～２週間前だったかなぁ？
お腹の大きいお客さんがこられまして、
「もうすぐですか？」って話してたら
「予定日過ぎてるんですよぉ…早く生まれるといいんだけど…」ということ。

（お、それならば！）
と、私がお腹なでなでして
「もうでてきていいよぉ。早くでておいで」と赤ちゃんにお話してあげたんです。

実は以前同じような妊婦さんがこられて、同じようにおなかなでなでしてあげたら、なんと「その日に出産しました」っていわれたことあったんですよね。
だから今回も！というわけでやってみたのです。

そしたら、なんと今日この前のお客さんのお母さんがやってこられて
「あの日に陣痛が来て、無事生まれましたよ（＾＾）」
って言われるじゃないですか！！

もうびっくり
なんだかこっちもうれしくなっちゃって、拍手拍手でございました

いやぁ、たまたまだとしてもうれしいもんです（＾＾）ｖ





  

去年、フナの口養魚所というところにいったんですね。
んで今年の海の日はどこに行く？と子供に尋ねたところ

「魚釣りのできる、あの涼しいところ！」
とフナの口養魚所をご指名だったので、今年も海の日だけど山にいってきました。

天気もよくてとっても涼しくて気持ちよかったですよ
あとすこしで、高千穂ってところだから、川の水もきれいだし、ほんっと暑くないので楽でした。

朝７：３０には家をでたので、の～んびり遊んでお昼ご飯までたべても、まだ１：００すぎ。

さて、今度はどこにいこうか？ということでうろうろしてたら、「月廻り公園」というのを発見。

早速よってみました。

ここはもう見晴らしがよかったですね。
ほほぅ！という感じです。

芝生の広場はさすがに暑かったけど、山の中だから木陰に入ると涼しい風が吹いてきて、思わずごろんと寝そべってみました。

温泉もあったけど、阿蘇の家族湯はやっぱり観光地だから値段が高い（＞＜）
うちの近くだと半額くらいで入れるんですよねぇ。（ちなみに植木～七城の家族湯の相場は1000~1500円）
というわけで、温泉はパスして帰りました。

連休はいいねぇ。丸一日遊べるし、おまけに次の日ものんびりできるし、家のこともできるもんね。

  

さっき、投稿した記事がすっかり消えちゃってますよ？

なぜでしょう？

え～ん（＞＜）せっかく書いたのにぃ。

もう一度おんなじように書くことができない私…

でも、おかしいなぁ？ちゃんと確認して、アップされてるの見たのに…
なぜ？

私は何をみたのでしょう。幻覚でも見たのか？

う～ん・・・よくわからん。

「夏は暇なので、新作の試作でもしとこう」って内容を書いたんだけど、どこへ消えてのやら…

なんだか、たぬきかきつねに化かされた感じ（っていまどきそんなこという人いないか＾＾；）
  

いよいよ、あしたっから夏休み。

子供がうきうきしてまってた夏休みがはじまってしまう…

親になってはじめて、夏休みがくるのがこんなに苦痛になるなんて（－－\\）
うう、飯の支度が大変です。

今朝もひさびさ4人分のお昼ご飯つくって、「これが1ヶ月半続くのか」とちょっとブルーになりました。

いやね、お店にとっては夏休みはお昼のお客さんが増えるので、それはそれでうれしい限りなのです。

でもこの時期になると、子供が同世代のお客さんと
「いやだよねぇ。夏休み」というのが合言葉のごとくなってます。

おかあさん方、がんばりましょうね！

  

毎日こうしてブログをつらづら書いておりますが、ことさら印象に残ったのを書いてます。

んで、よく考えると、私が「これ！」って思うのって、食べ物かテレビかの話題。

でも無意識なんです。

今日も「そういえば、昨日久しぶりに寒天つくっておいしかったから、そのことでも書こうかな？」と思いつつ、

「でもちょっとまてよ？なんか偏ってない？私」と気づいたのです。

いままで気づかなかったのもびっくりですが（笑）

しかし、こればっかりはしょうがない。
だって、私の好きなのの2大巨頭なんだもん！
食べ物とテレビって。

ということで、昨日の寒天の話題（＾＾）ｖ（前置きながっ）

うちの店でオレンジのコンポートつくってるんですが、使えないくずがどうしても出ちゃうんですよね。
やっぱり売り物ですから、きれいな形のオレンジしか使えなくって、ぶちぶちに切れてたりするとだめなんです。
んで、それがけっこういっぱい出るんですよ。

いっつも「おいしいのに。食べられるのに。」と思いながら処分してたんですけど…
この前
「これ、シロップのまま、寒天にしちゃえ！」
と思いつき、昨日やっと実行してみたわけです。

いや、別にゼリーでもいいんだけど、食物繊維がいっぱいの寒天のほうがヘルシーでしょ？
食感がさくさくしてて好きなんだよね。

棒寒天はめんどいので、粉寒天かってきてたら、さっそく娘が発見！
「ママ、なにこれ？何作ると？」
とこれこれ、こういう理由で寒天をつくろうと思う旨を説明したら
「私も作る！」

（ちょうどいいから、作らせちゃえ！）
と思って、箱のうらを読ませて、それどおりに作ったら、ちゃんと固まって、立派にオレンジの寒天ができあがりました

夏のおやつにはぴったりですね！

  

今日はちょっと時間があったので作ってみました。スタミナ満点、鶏の手羽中焼き
作り方は簡単
まず、にんにく・しょうが(チューブ入りでok)醤油・酒・ミリンに手羽中を付け込みます。
10分くらいおいといて、あとはグリルで焼くだけ。
漬け汁を鍋にいれて火にかけ、煮たたせます。
焼き上がった手羽中を絡めて出来上がり♪
つまみにぴったりですよ(^^)v
  

ただ、ただ、感心してしまいました。

昨日のめざましテレビ見てない人には「なんのこっちゃ？」でしょうから、ちょっと説明。
めざましテレビのメインキャスターの大塚さんが、このくそ暑い中15時間も「花チャリ」っていう自転車（三輪車？）にのって都内を走られたんですよ。

もうすぐ還暦というお年で、仕事とはいえ、「ほんとにすごいなぁ」と思いました。
テレビみてて、子供とおもわず
「がんばれ！大塚さん」
って言っちゃいましたもん。

めざましテレビ15周年の特別企画の番組がやってて、それみてて思い出したことがあります。

あ、私第1回の放送から見てるやって。

子供が「ママ、めざましテレビが始まったときって、子供だった？」
って聞くので、（15年まえつったらもうおとなだったなぁ）などと思い起こしておりましたら、ふっと記憶がよみがえりました。

そうそう、私あのころ北九州で一人暮らししてたんですよ。短大にいってたもので。
新しい番組がはじまるってんで、テレビ好きの人間ですから、チェックしたの覚えてる。
けっきょくそれからず～っと朝はめざましテレビ見てるんだよね。
ある意味私もすごい。って思いました（笑）

あれから、もう15年もたってるんだぁ。
いろんなことがおきても、毎朝テレビつけると大塚さんがそこにいるんですよね。
それがどんなにすごいことか、今ならよくわかります。

続けるってほんとに大変。
元気をもらうって、こういうことだと思いました。

  

このところ、食育ってよくきくけど、いまいちその必要性にピンときていなかった私。

でも、さっき料理教室をしている方から話をきいて、食育が必要だと妙に納得してしまいました。

20代後半くらいの主婦でも、ろくに料理できない人がいるということ。
そぎぎりとか一口大に切るってのがわからないらしい。
調味料も、「適当に味をみていれる」っていうのができなくて、塩は〇グラムとかはからないと料理できない。
揚げ物はもちろん、カレーすら家でつくらない様子。
から揚げはケンチキで、カレーはレトルト。お寿司はすし太郎。

その話をきいて、「ほんとにそんな人いるんだ＠。＠」と驚きました。

二人して、「何家でたべてるんだろうね？」と妙に気になるしまつ。

１８歳くらいの独身の女の子ならともかく、子供もいて、だんなもいる立派な主婦がそれでいいのだろうか？
レトルトのカレーしかたべさせてもらえない子供ってかわいそう…
そりゃ、日本もおかしくなるよね。と妙に納得。

自分が食べるの好きなので、自然と小さい頃から料理してたから、なにをどうしたらそんな風に育つのか理解に苦しみます。

食べることって、生きる基本だし、なによりも女の子（今は男の子もかな？）には一番に教えとかなきゃって思うけど、そうじゃない人もいるんですね。世の中には。

でも、確かにうちの店に来た若い子の中にも、包丁の持ち方から教えなきゃいけない子っていますね。
あと応用力がない子も。

よく考えれば、同じ作業をすればできるものを、そのとき作ったパンだけを覚えてて、ほかのパンになるとできない。
「さっきのと、同じようにすればいいでしょ？」っていっても
「これ違うから」という。
だーかーらー、確かに目の前にあるパンは違うけど、仕上げる方法は一緒だっていうの！
それがわからいんだよねぇ。

どうも、料理教室でもそういう子がいるらしい。それも主婦。
これはあったま痛いよねぇ（＞＜）

思わず「そんな中で、料理教室するのってすごい！尊敬する！！」っていっちゃいました（笑）

でも、ほんとに笑い事ではすまされないところまで現実はきてるのですね。

せめて、我が子がそうならないように、今のうちから鍛えておこうと思いました。

家事能力のある人間が実際一番使えますからね。
仕事にも、勉強にも通じる能力をそだてることができるのも、家事全般だったりするのですよ。
  

梅雨明けとともによくもまぁ、というくらいあついですねぇふぅ。

朝から台所に立つだけで、汗だくになりそうです。

仕事場は冷房効いてて（朝一のお仕事はでっかいクーラーのまん前でするんで、寒いくらいなのです）、家に帰るとこんどはむわってした空気のなか、おべんとうを作らねばなりません。

この温度差がきっつい。かなりばてます。

一通りの支度をおえて、化粧しようと座ると、顔がてかってるし…。
んでもう一回顔洗って、お化粧です。

ほんとはしたくないんだけど、そういうわけにはもういかないお年頃。

若い時はなんにもしなくてもよかったんだけどねぇ。

まぁ、私だけが暑いんじゃないからと言い聞かせながら、今日も一日がんばります！  

なんとな～く過ぎる日ってあるんだよなぁ。

いや別に普段とそんなに変わりなく仕事もするし、動きもしてるんだけど、気分が「なんとな～く」なんです。

ああ、まさに今日はその日でございます。

仕事してるときはあんまり感じないけど、こうやって座ってると、今日は思考回路がだらけてる感じがよくわかる。

ブログを書こうかどうしようかと思いながら、ただ手がつらづらと動いております。

だから「なんとな～く」なのです。

今、私の頭の中では「な・ん・と・な~く♪　な・ん・と・な～く♪　な・ん・と・な～く♪　しあわせ～♪」というフレーズがぐるぐると回っております（笑）
  

こちら、「アマニ」を使ったパン、その名も「アマニブロート」

アマニとは…
人類が始めて栽培した植物のひとつとされるアマの種子です。

見た目はゴマのようですが、その栄養価はゴマよりも優れていて、必須脂肪酸の中でも摂取することが難しい「αーリノレン酸」を豊富に含んでいます。

またアマニ特有のリグナン「SDG」が多く含まれていて、抗酸化作用があると同時に、腸内細菌と作用し女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをします。そのため、エストロゲンの減少と関連して起こりやすいとされる心臓疾患や骨粗しょう症などの予防にも適した食品といえるでしょう。また善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすなど、生活習慣病の予防にも効果があったという報告も発表されています。

最後の特色として、食物繊維が豊富で、ゴマの2倍以上含まれています。

このような特徴をもつアマニをふんだんに練りこんだのが、アマニブロートです。
せっかくですから、余分な材料を加えず、シンプルに小麦・イースト・塩・アマニで仕上げたカンパーニュタイプです。

ぜひ一度食べてみてくださいね！
日持ちしますので、明日まで販売します。  

我が家のめだかが、ちょっとした騒動を起こしました。（っていっても起こしてるのは娘でございますが＾＾；）

2匹のめだかがいたんですね。
一週間くらいの差があったけど、なかよく泳いでおりました。

すると、しばらくしたある日
「ママ！めだかのムーちゃんが食べられた！れんくんが食べたみたい。」
と娘がいうのです。

はぁ？何をいっとるんだこの子は…

と思いつつ
「そんなことあるかい。ほとんど大きさかわんないじゃん。めだかが共食いするわけ？ありえ～ん」
といってやったところ、娘が大反論
「だって、昨日まで泳いでたのに、いないんだよ。れんくんが食べたとしかおもえんたい！！」

たぶん水の入れ替えをしてたから、そのときにいなくなったんだろうと思うけど、娘は「絶対2匹で泳ぎよった！！」と言い張るし…

結局のところ、ことの真相はなぞのまま、また新しいたまごをつれてきて、
「今度は食べられんように、めだかの幼稚園をつくんなきゃ！」といいながら新たにペットボトルが増えてました（－。－）

そのたまごからわじゃわじゃとめだかが生まれて、娘は嬉々としてよろこんでおります。

めだかの学校は着実にできつつある我が家でございました。