パン屋さんの日々

もう、ゴールデンウィークって感じのいい天気でございますねぇ
こんな日は、お外でご飯たべたくなります（＾＾）

ところで、私個人が勝手に思ってる子供の七不思議のひとつに、

「休みの日だけ、なぜやつらは早起きするのか？」

というのがあります。

いつもなら私が帰る７時過ぎ（もちろん朝の７時ですよ）まで、ぐーすかぐーすか寝てて、私が
「ほら、あさだよぉ。おきなさーい!!学校だよぉ」
と大声で起こさないとだめなんですね。

しか～し、これが休みの日になると平気で６時くらいに自分たちでおきてくる。
昨日も私が仕事に行こうかという時間（５時半すぎ）にはおきだす始末…

「なんで、休みの日ばっかおきて、あんたたち学校ある日は自分でおきんと？」
と聞いても
「目がさめるんだも～ん」
の一言で片付けられてしまいます。

どうも、明日は休み♪と思うと、お休みスイッチが入って、朝早く目が覚めるんでしょうね。

平日にこれをしてくれたら、どんだけ怒鳴らずにすむか…

それに休みは休みで、こっちは休みの日くらいゆっくり寝たいのに、子供が起きてごにょごにょするから結局目が覚めちゃうし…

私が子供のときって、下手すると昼過ぎまで寝てたんだよねそれは寝すぎか（＾＾；）


  

紅あやねも収穫の時期が終わります。ということで、今週でイチゴのデニッシュもおしまいです。お早めに！
  

いよいよ、ゴールデンウィークに突入ですね。
ベッカライ・ヘスティアの営業日をおしらせ
５/４（日）～５/６(火）までがお休みで、ほかは通常通りＯｐｅｎしています。

明日４/２９と５/３（土）は朝８：００～Ｏｐｅｎです。

皆様のお越し、お待ちしてます  

この前、久しぶりに本屋さんへいってぶらぶら立ち読みしていたら、

「ふるふるマッサージ」なる言葉を発見！

なんだろう？と思ってみてみると…休んでも休んでもとれない疲れをとる方法と書いてある。

なんでも「過緊張」っていって、体の筋肉がゆるむまもなく日々の疲れがたまっていって、コリコリの状態を
ふるふるマッサージでほぐすことによって、疲れがとれますってことらしい。

まさに今の私のことであります。

とにかく首が痛い。首がまわらない状況。
朝起きてすぐにもかかわらず、頭痛と首＆肩がずどーんと重い感じの日々がここ何ヶ月が続いてて、
上や横をむけないことも。

この状況をなんとかしたい!!と思ってたので、早速本をかって、実行してみました。

ありがたいことにＤＶＤ付きだったんで、かなりわかりやすかったです。

土曜日の夜にやってねたんだけど、翌朝肩がかるい！
ほんと驚くほどに軽かった。
ま、しばらくするとまた痛みはもどりましたが、朝一番のあの軽さはひさびさで、かなりうれしかったですぅ（泣）

んで、昨日の晩もやってみましたが、今朝もだいぶ軽かった。

本では１週間で症状の改善がみられるって書いてあったんで、チャレンジしてみようと思います！

ちなみにその本とは「日経ヘルス　５月号」です。

年々、疲れがほんとに取れにくくなってるので、とにかく何かしなくては！と思うのでございます。
  

先日もドラマの話題をしましたが、今日はちょっと気になったのでもう一度。

木曜夜１０時からフジテレビ系列で放送されている「ラストフレンズ」

私は、何気なく見ていて、
「こういうことが、あるんだなぁ」
という感じくらいにしか捕らえてなかったんですね。
ほんっと他人事です。

でも今日HPを見て、あまりにもＤＶを受けたことのある人や今現在受けている人が多いことに、ちょっとショックを受けてしまいました。

ニュースとかでもここ２～３年ほんとによく耳にする言葉「ＤＶ（ドメスティックバイオレンス）」
実際、なんで暴力を振るわれてまで一緒にいるのかい？と疑問でしたが、
ドラマをみてなんとなくわかるような感じもしてきました。

”好きな人が離れていく恐怖”って誰にでもあると思うんですね。
その極端なパターンがでてるのがDVなような気がします。

多かれ少なかれ、人が人と一緒にいるとぶつかることって絶対ある。
でも普通の人ならば、「相手を信じる」ことができる。
信じること＝愛ともいえるような気がするんですよね。

相手を信じることができない人＝自分に自信を持てない人が暴力をふるったり、束縛したり、極端な行動にでてしまうような気がします。
でもそれを愛情だと勘違いしてしまう女性の気持ちもわかる。
だって、一度好きになったら、そう簡単に嫌いになれないし…

でもやっぱり、好きな人を信じれなくて自分の思うとおりに支配下におさめようとするのは、子供が大事なおもちゃを取られないように暴れるのと同じ。
DVをする人って、どこか大人になりきれていない部分があって、それを自分で認められなくて（認めたくなくて）さまざまな行動にでているのでは？と思わされます。さびしい人なんでしょう。きっと。

でも、被害者となるのは女性が圧倒的に多いわけですから、これは周りが気づいて引き離すしか方法はないんでしょうね。
当事者はたぶん無理。
情があるから。特に女性は母性本能があるので「私がいないと、この人はやっていけない」とか「私以外に、彼を理解できる人はいない」と思いこむ確立高いです。
だって普通の恋愛だってそういうところあるし。
ただ、DVではそれが相手をより付け上がらせるだけになるので、とにかく離れることが大事なんだろうと思います。

暴力をふるう人の立場っていうのは、私には到底理解できないので、そこは専門家にまかせるしかないけど…

幸い私の周りにはそういう被害にあった人っていないんだけど、今の世の中ほんとうに身近で苦しんでいる人がいるってことは理解していなければと思いました。

そして、もし今苦しんでいる人がいたら…

きっとあなたの周りには彼だけじゃなくあなたを愛してくれている人が必ずいるから。
彼よりも、優しい人がいっぱいいるから。
そのことを信じて、周りに助けを求めてください。

「愛される」ということは、「１００％安心できる場所に自分がいる」ということです。
「苦しい場所」に愛はないということに気づいてほしい。

少しでも、今苦しんでいる人が幸せになれる世の中になるように…




  

うちの店にある商品の中でも、
「いくらなんでも、これはよその店にはないよねぇ」
というのが　クルトン　です。

バゲットをこまか～くサイコロ状に切って乾燥させただけのものなんですが、思った以上にこっそり売れるんですね

味付けも何にもしていないので、普通のクルトンのようにサラダやスープに使うのはもちろん、
なんと離乳食にも使える優れものなのです。

バゲット自体が小麦・塩・イースト・水で作っているので、赤ちゃんむけなんですよ。
クルトンにすることで、しっかり乾燥させているんで、あっためたスープや牛乳に適量加えると、すぐふにゃふにゃになって
ちょうどいい固さになるんです。
そこ３０秒でできますよ！

これは、うちのクルトンじゃないと作れない裏技メニューでございます。
食パンよりも絶対赤ちゃんには向いてますよ。
たまご・乳製品なしですからね。

詳しくしりたい方は、お店にクルトン活用レシピありますんで、もってってください♪
  

先日の娘の「おいてけぼり事件」でも登場しました、うちの母。

携帯がつながらないというのは、あの時だけではありませんで、日常茶飯事（ほぼ９０％の確立でつながりません）なのです。

今月のはじめ、栃木にいる兄のところに、赤ちゃんが生まれたので母が見に行ったんですね。
私が航空券＆高速バスの予約をして、１から１０まで完璧に準備して送り出したんですが…

空港で母曰く
「あら？携帯ないよ。」

よく見ると、充電器だけがなぜかバックにはいってて、携帯がない。意味ないし…
（こんなときに忘れるなんて…）
とわが母ながら、頭痛い（－－||）

取りに帰る時間もないし、とりあえず私と兄の携帯の番号をメモ用紙に書き写してもたせて、なんとかなりました。

最初から携帯ないほうが、まだ連絡しようと思わない分ましなんですけどね。
（携帯もってるから）と思って電話するとつながらない。その繰り返しでございます。

すんごく基本料金が無駄に思えるのは、私だけ？

ひとりで自由気ままに暮らしてるのはいいんですけど、
なんかあったときのために、頼むから携帯つながるようにしておいてくれ。
と願う日々なのでした。




  

ひさびさドラマの話題。

今期のドラマもぼちぼち一通り第1話みましたが、昨日からはじまった「おせん」これかなり面白かった。

蒼井ゆう主演で、料亭のおかみさんの話ということだったからシリアスなのかなぁ？（原作しらないもので…）っておもってたら、なんのなのコミカルな中に、ちょっとほっとする感じのドラマでした。

蒼井ゆうって、若手の女優さんのなかではかなりレベルたかいよねぇ。
幅広く役に入れるって感じで、見ていて苦にならないタイプ。

その人の個性が強すぎて、どの役もなぜか同じ感じに見えてしまう人と、
役の個性にぴたっとはまっていく人といるけど、
蒼井ゆうはまさに後者の役者さん。

今後の話の展開が楽しみです。

ほかのドラマはねぇ、フジ系じゃやっぱ「ラストフレンズ」でしょ。これはどっぷり重いけど、考えさせられる感じです。

あと私何年ぶりかに見ている大河ドラマの「篤姫」。ちょっとはまってます。
宮崎あおいがまさにはまり役ですね。

「ごくせん」　と　「パズル」は子供は喜んでみてたけど、私にはいまいちだったかなぁ。
どっちかっていうと、パズルのほうが面白かったけど、トリックの2番せんじって雰囲気が…

とにもかくにも、私の息抜きのひとつであります。
  

先週末の土曜日のこと。

上の子が習い事をしていまして、その練習が1時からあったんですね。
私が仕事中なので、私の母に送迎を頼んでるのです。

熊本の中央公民館である予定でした。
ところが、予定が変更してあって、白山のほうで実際は行われていたんです。

私が把握していなかったために、母は言われたとおり中央公民館へ子供を送ってくれたんですね。

んでここからが大変。

3時半すぎに、習い事の先生から
「○○ちゃん、まだきてないけど？どうしたの？」
と電話。

「へ？ちゃんと言ってるはずですよ。」
と話してたら、そのとき初めて白山で練習が行われていることに気づいたんです。

先生が「すぐ中央公民館へ行って、みてくるから」
といわれたので、お任せして、とりあえず母に連絡とろうと携帯にかけるけど
「現在電源が入ってないか…」とのアナウンス。
実家のほうにかけても留守電

その後先生から「いなかったですよ。」という報告。
なんでも、中央公民館の守衛さんが、
「うちの子と母らしき人が来て、練習があるかどうか尋ねて、ないとわかって帰られました」と話されたみたいで、
そのときは（たぶんじゃぁ一緒に帰ったんだろう）ということになりました。

でも一抹の不安を抱えたまま、家にもどり掃除をしようとしていたら、主人から電話
「○○、練習にいってるって、お母さんが話してるよ」
「へ？」
先生にも一回連絡すると、やっぱりきてないとのこと。
その後直接母に確認すると
「駐車場がいっぱいだったから、○○だけ降りていったのよ」とのこと。

ここで初めて、「置いてけぼりになったんだ！」
とわかったんです。時間を見ると5時すぎていました。

うちの子のこと、おそらく目の前の公園で遊んでいるはず。
でももう4時間くらいたってるから、もしかしたら歩いて自宅へ帰ってるかも？
（ちなみに自宅までは車でも１５～２０分かかります。距離的には７～8キロ強あるはず）
万が一のことがあったらどうしよう…

心臓ばくばくで、主人と二人で即効中央公民館へ向かいました。

そしたら、清水のユニクロの前をとぼとぼと歩いてる娘を発見!!

ほんっとよくがんばって歩いてかえってました。

すぐに駆け寄り抱きしめると、放心状態だった娘もようやくほっとして泣き出しました。

その後話を聞いたら
「だれもいないけん、遊んでたらくるかなぁって公園で遊んでたの。でも誰も来なくて、公園でなかよしになった人と話してたら（どうやら子連れのパパさんだったらしい）「もう3時間もたってるよ」って教えてもらったの。
で、帰ろうと思って、がんばって歩いたんだよ。
教えてくれた人がね、「車で送ってあげようか？」って言ってくれたけど、知らない人の車にのっちゃだめって言われてるから、断ったの。○○、ちゃんとママの言うこと守ったんだよ。」

「えらかったね。今度こういうことがあったら、近くのお店とかから、ママかパパに電話してね」

と話しました。

今回ほど「携帯もたせておけば…」と思ったことはないですね。

もう心臓とまるかと思いました。

こんなご時世。無事で何よりでした。

いつも叱ってばっかりで、このごろは生意気な口も利くようになった娘ですが、まだまだ小学5年生になったばっかりです。
どんだけ心細かったか。そう思うと、ほんっとかわいそうなことをしてしまいました。

冗談のように出かけた先で「道はつながってるんだから、歩けば絶対たどりつくんだよ。」とよく言ってたんですね。
そのことを覚えてて「歩いていけば、いつか家につく」と泣くのを我慢して歩いた娘は、我が子ならが根性あるなと思いました。

それにしても3時間も公園であそぶなよ。その前に気づけよ。

と、つっこみどころは必ず残している娘でございます。




  

じつは、うちの下の子、今年小学4年生になるんですが、ココ半年くらいいきなり夜泣きするんです。

普段はなんでもなくって、元気にすごしているんですけど、週１くらいのペースで、寝てたかと思うと

「ママ、こわいよぉ（泣）ママー!!」

ってなきながら叫ぶのです。

たいてい私が起きている時間（10時半ごろ）で、しばらく「だいじょうぶ、だいじょうぶ」
って言うと落ち着くんですが…

なんなんだろう？

特に変わった様子もないし、学校や友達関係がどうのこうのってのも見られないし、

本人に聞くと「怖い夢みるんだよねぇ」と言うだけ。

昨日も、派手に叫んだかと思うと、火がついたように泣きだしました。

その後「お腹痛い。」と言い出して一晩中苦しんでました。

地域医療センターに行ったら「胃腸炎でしょう。」
って言われちゃいました。

おかげで、今日は寝不足です（－。－）

昨日みたいに病気の前がやっぱり夜泣き多いですね。

直るのかなぁ？  

ベリーサンド
4種類のベリーを使った甘酸っぱいクリームとホイップクリームをサンドしました。
今の季節にどんぴしゃ！のお味です。
1カット189円で〜す。
  

毎日、毎日接客していて思うことがあります。

それは…お客さんってなぜに行動する日が一緒なのか？

ちなみに昨日はひさびさに（どうしてこんなに人がこないの？）っていうくらい暇でした（泣）
んで、去年のデータを見てみると…おんなじ4月の第２月曜日だけ落ち込みがひどい。

これは偶然ではなく、そういう行動パターンなのでしょう。

ほかにも、どどっとまとめてお客さんが来る日って、朝からず～っとそうなんだよね。

同じ時間に５～６人まとめてやってきて、レジに並んじゃうんです。
んで波がひくとしばらくだ～れもこない。

一人やっと来た！と思うと次から次へまたどどっとくる。
その繰り返し。

かと思うと、一人来て、レジすんで、また一人来て、レジすんで…って感じで、途切れなく来る日は一日だいたいそんな感じ。

後者のほうがちょっと楽チンなんですけど、こればっかりはその日にならないとわかりませんからね。

この前近所の美容室にいって、そんな話をしてたら
「うちもそうだよぉ。あれってなんなんだろうね？」
と盛り上がってしまいました。

どこの商売もきっとそんなかんじなんでしょうね。

人間の行動パターンってだいたい似通ってしまうものなのかなぁ？

うちの店でもかなりの広範囲からお客さん来てくださってるんですよ。
いろいろなところからくるのに、どうしてこうも偏ってしまう日があるんだろうってやっぱり不思議です。

一応分析しては見るものの、お客さんの動向をちゃんと把握するのは難しい…

7年目の今、ようやくなんとなく朝からの動きで「今日はくるな！」って感じの日がわかるようなわからないような　ぐらいです。

これがはっきりわかれば、きっとうちの店ももっと儲かるんでしょうけどね（笑）




  

具だくさんシーフードカレー〜おうち味〜
見た目はごくごく普通のカレーですが、かなりおいしくできちゃった！
隠し味にアンチョビ加えて、ダシとりに海老のしっぽをオリーブオイルで炒めたものをいれてみました。
貰い物のいかとマグロの角ぎり&海老にだし用の豚の薄切り入りです。
かなり深い味がでたo(^o^)o
  

本屋さんにいくと、つい見てしまうのが料理雑誌。

テレビに料理がうつると、おもわず手を止めてみてしまう。

そんなときつくづく「私は料理がすきなんだなぁ。」と思いしらされます。

先日感染性胃腸炎で一週間死んでたときも、家族がなんともつまらんものを食べているのを見て、非常にくやしく、悲しい思いをしました。

私だったら、ちょいちょいってつくれるのに…

でも、時々は気がのらなくって、

（あー、めんどくさい）

という日もありますよ。そりゃね。

そんなときは食べたいものが思い浮かばないんだよねぇ。見事に。

逆に気がのってるときって、冷蔵庫みて、一瞬で浮かぶんだよね。

あ、今日はこれとこれ使って、あれつくろ！

という感じです。

新作つくっても、そういう時は必ず大成功！できます。

近頃は外で食べるものよりも、自分で作って食べるほうがおいしいことが多いので、疲れてても家で作ることが多くなりました。

年取った証拠かなぁ（笑）

  

今ちまたで話題のおばかさんキャラの人々。
熊本出身のスザンヌちゃんもその一人ですねぇ（＾＾）

今朝、めざましどようび見てたら、出てきてたんです。
まぁ確かにお勉強はできないと思う。テレビ見てると。

でも、彼らは、実は頭のよい人なんだろうなと思います。
けっしておバカではない。

なぜなら、彼らは隠れたところでどれだけの努力をしているか。
表にはでないけど、芸能人としてやっていくのって、かなりの努力が必要だと思います。

本当におバカな人を私は何人も見ています。
マナーを守らない人、礼儀を知らない人、挨拶ひとつできない人、ものを乱暴に扱う人、
こういう人がほんとのおバカさんだと思います。

勉強ができても、ほかのことをなにもできない人もたくさんいます。

勉強はできなくても、人としてきちんとしている人のほうが、世の中は受け入れてくれます。

（だからって、勉強しなくていいっていってるんじゃぁないよ。できるのにこしたことはない！）

だからうちの子には、

挨拶、整理製とんん、人・物・食べ物に対する感謝の気持ちを持つ

ということを口をすっぱくしていってます。
勉強はとりあえず学校で習う分くらいはできるようになりなさいって感じかな？

やっぱり、人から好感もってもらえるような人間になりたいもんね。

  

新作！ダコワーズです。
中にオレンジクリームをサンドしてさわやかなお菓子に仕上がりました。
卵白がなにせあまっちゃうから、もったいないので作ってみました。
1こ 136円です
  

今、雑誌とかテレビとかでよく話題になるのが「パンとご飯の値段」

普通に考えて、（パンのほうがお金かかるのはあたりまえじゃないかい？）と思いながら見てるんですが、どうも世間はそうじゃないらしい。っていうかマスコミ騒ぎすぎ！

この前もそういうのやってて、パン屋の私としては「これでまた消費者の購買意欲が下がるのか・・・」とちょっと気になりながら見てました。

ご飯はね、お米であって食材でしょ？それを自分で加工するんだから、原材料をかっているのと同じなわけですよ。
パンは加工品です。
原材料は小麦・塩・砂糖・イースト・水・たまご・牛乳そのたもろもろのいろんなものをつかって、作り上げるんだから、そもそも比べるのが間違い。

自分で作ったものと人が作ったものを買うのとどっちが安い？なんてはなっから結果はみえてんじゃん!!

それでも、自分では作れないから、物を買うわけで、それによってお金が世の中をまわるんでしょ？

時間のゆとりがあるならば、自分で作ればいいけれど、お金を稼ぐためには仕事しなきゃなんないし、そうすると必然的に時間はなくなってくるわけですよ。
そこで、手軽に手に入れられる加工品というのが出てきたわけですよ。

そういう、根本的な世の中の仕組みとかを無視して、短絡的にどっちがどうとか比べるのが腹立つんだよね。

どっちも食べたいときに食べれば、それでいいじゃん！
パンをご飯にかえて、1ヶ月？千円浮いたからって、コンビにでちょっと買い物するとすぐそんくらいなるって。

小麦が値上がりしたからって、パンだけが値上がりするわけじゃないんだし。
世の中どんだけ小麦つかった商品があると思ってんの。
うどんだって、中華麺だって、そうめんだってぜんぶ小麦だよ。

なんか、書いてたらますます頭にきてしまいましたが、ちょっとここいらでクールダウン

このところの世の中の話題づくりがちょっと偏りすぎだったので、そこらへん気になっていたという話でした。

ちなみに、現状はほんとうに厳しいんです（泣）
パンの値段を上げるかどうか、かなり悩み中・・
でもね、値段上げたからってうちが儲かるわけじゃないんだよね。
お客さんの負担増になるのは、目に見えてるし。

頭いたいっす。

でも、それでも買いに来ていただけるお客さんのために、満足いく商品を提供していくしかないよね。と話ているところです。


  

いや、春ですねぇ。
今日はちょっと曇り雨ですが…

この季節って、サラダ食べたくなるんだよね、むしょーに。

春キャベツにアスパラ、水菜、きゅうりにレタス、トマトにサラダ玉ねぎｅｔｃ

千切りにして、水にさらしてパリッパリにした野菜サラダに、ドレッシング掛けて食べると

気分は春でございます。

ところがどっこい、うちの家族（特に子供ら）は生野菜あんまり食べないんですよ。

だんなさんもあれば食うってぐらいなもんです。

おまけに、しゃれたドレッシングよりも、きゅうりを丸ごと1本、塩つけてたべるほうが好きといった感じ…

昨日もおもわずヤマモリに作ってしまったサラダが、やっぱりあまっちゃった。

んで今日の私のお昼ご飯のメインはサラダに決定でした。

今日はマヨネーズ＆レモン＆ヨーグルトのソースで食べました。おいしかった


  

その名も「プレシャスドーネル」
いわゆるリッチドーナツですね。
たまごとバターをたっぷりつかった’ﾌﾞﾘｵｯｼｭ’のドーナツなんです。
その口解けのよさは、食べないと実感できないおいしさ。
1個　136円とお手ごろ価格で販売中です（って今日は売り切れちゃった＾＾；すみません）
たぶん、明日も出ると思います（笑）
  

ようやくアップできました！
パンやさんの手作りシュークリーム 1こ105円です